Oliven, Wein und alte Baeder - reisen zu den Thermalquellen Mittelitaliens"Wat de smaak betreft, dit water is een beetje scherp en kriebelig. Ik denk dat er veel salpeter in zit. Ik ging met de bedoeling om er drie dagen van te drinken. Je drinkt er evenveel van als ergens anders in termen van hoeveelheid. Men gaat er na wandelen en is blij dat men zich in het zweet werkt." Michel de Montaigne, die in 1580 81 overal in Europa baden zocht om van zijn nierstenen af te komen, is een van de literaire metgezellen van de auteurs